在中國的節日中很多時候我們都會吃到餃子，這是中國人民千百年來從未變過的習俗，不過，同樣是餃子，不同地區做的方法不同，不同季節做的形狀不同，不同節日做的口味不同。但我一直覺得只有春節的餃子，才是最美味的。
隨著春節的來臨似乎一切都變成紅色的了，紅色的燈籠，紅色的對聯，紅色的晚霞，紅色的新衣，還有紅色的新年。空氣瀰漫著一種淡淡的香味，不同於櫻花的芬芳，那是每家每戶年夜飯湊集起來，令人流口水的年味。每個人臉上都展現著快樂，開心。彷彿身後一年的痛苦與煎熬都是值得的。所有的痛苦來襯托過年的快樂的。過年時的餃子有一個特別的習俗，包錢餃子。把一毛錢的硬幣包進餃子裡，在國一那天早上誰能知道錢餃子就表示下面的一年會有財運。
從小到大我一直都在吃姥姥包的餃子，有兩種餡芥菜豬肉餡和豬肉白菜餡的。姥姥會提前把面發好，蓋上布，放在暖氣上發酵。早上再把發酵好的麵糰使勁的揉，讓它變得更加柔軟細膩。拍拍手，蘸上面粉，用那雙粗糙的手來揉成長條形，一揪一個，每一個都壓成一個小麵皮，放上相應的餡，兩手一捏，一擠就好了。然而我也不能什麼都不敢，姥姥負責錢餃子的餃子，我就自然而然負責錢餃子裡的錢了。
在姥姥發酵面的同時，我找出了幾個一毛的硬幣，拿著一個小碟子，從櫃子裡翻出早已不用的牙刷，擠了一點牙膏，認認真真一點一點的刷了起來，正面，反面，側面，一個角都不放過，我似乎給自己刷牙都沒有如此仔細過，畢竟要入口，洗淨牙膏沫，把硬幣放在小碟子裡，在裡面倒入酒精泡幾個小時，在用純淨水洗淨酒精，就可以端給姥姥做美味的餃子了，每家的餃子都是每個人對家裡的記憶讓我們把傳統文化發揚光大。