哇哦！真的是好長好長好長時間沒吃水煮牛肉了，記得應該是欣欣姐姐遠去求學後吧！今天我特意讓“無所不能”的奶奶做了一鍋。
在眾多的美食中，我唯獨鍾愛水煮牛肉，這可是奶奶的拿手好菜，我非常愛吃，用它下飯，我亦能吃三四碗飯。
好不容易熬到了中午，我迫不及待地跑到廚房，真巧，奶奶已經把水煮牛肉做好了。我驚喜萬分，把水煮牛肉端到了飯桌上，只見幾十塊牛肉片“浸泡”在色香味俱全的湯汁裡，裡面還有各種各樣的蔬菜———萵苣片，黃豆芽，土豆片，絲瓜片……，真像“紅海”中的孤島哇。哎，這麼多又紅又濃又香的湯汁，吃起來一定很辣吧？
我迫不及待地拿起筷子，夾起一塊散發著濃郁香味的肉肉送到嘴裡，閉著我的眯眯眼，使勁地嚼了嚼。當那辣勁十足的火紅的湯汁流進嘴裡，雖然感到很辣，但同時也給我帶來了一股暖流。肉雖然也是辣辣的，不過超級好吃。吃上一口，那肉片的鮮嫩在口中流淌，酸中帶點辣，吃到肚子裡暖乎乎的。我狼吞虎嚥，你們簡直無法想象我的饞樣吧。每次我都不由自主地把肚子吃得滾圓滾圓的。
奶奶說起做水煮牛肉的方法其實很簡單。首先將牛肉切成薄片，灑上一點粉，加入調料醃製備用，再把蔬菜切成大片，沸水氽一下撈出水，放入盤中。然後準備好調料，澱粉、雞蛋等備用。接下來用水開始煮牛肉，待牛肉煮熟後。再將油燒熱，放入調料，加入水，待水開後放進去牛肉，等一會用水澱粉勾芡，倒在蔬菜的盤子中。最後點火起鍋將辣油燒熱，澆在花椒上就做成了。一道滑嫩適口、香味濃烈的水煮牛肉誕生了！
哈哈，我又學會做一個菜了，奶奶教的你會做嗎？趕快做一盤嚐嚐吧！
相信你自己，一定可以的！