什麼是水煮肉片？
相較普通的肉片燒法，水煮肉片好在哪？
從“色”的角度來說，鍋中有紅湯，紅湯裡有青菜，青菜旁邊有嫩肉，再放老豆腐可不要眼饞哦！每當我看見桌上擺著水煮肉片時，我的眼睛就閃著渴望的光芒，然後抹去不存在的口水，壯著膽子問父母：“我……能吃嗎？”雖然父母也眼饞，但也白了我一眼：“不行！“
從”香“的角度來說，絲絲縷縷的辛辣氣息摻雜著鍋中配菜的香，一起鑽入我的鼻子，攻入我的心窩；再深吸一口氣，味覺細胞好像在狂歡，好像在開派對，令人垂涎欲滴。
從”味“的角度來說，湯穿過食道，如同燒了起來，十分刺激！青菜在嘴裡，解了那一絲油，那一絲鹹，那一絲辣。嚼著肉，那口感又嫩又辣，給味蕾帶來了奇特的盛宴。如果用一個詞來形容水煮肉片的味道、口感，那就是”好吃！“
俗話說”色、香、味俱全，就是道好菜”，我認為水煮肉片就是好菜，因為不煮肉片是”色、香、味“的結合體。相較一般的肉片燒法，水煮肉片的顏色更鮮豔、氣味更濃郁、味道更辛辣。