那碗肉片泛著油光，撒著紅的辣椒，綠的蔥花，紅綠交映，是那樣的誘人。
臨近中午，外公問我想吃什麼，我回答：“吃你的拿手菜吧”。外公說：“沒問題，看我的。”
他開著車上菜場，買了肉和金針菇，到家了，他先把肉洗了洗，然後切成肉片用開水焯一下，接著撈起備用。他倒油，放水，把肉下鍋，等肉快熟時，他放入金針菇、鮮紅的辣椒絲和碧綠的蔥花，肉的香味隨之溢位。
“大功告成！”外公大喊，他把肉盛了出來，我迫不及待拿起筷子夾起一塊往嘴巴里送。“好吃嗎？”外公問我，我向他豎起了大拇指，一臉滿足，外公看到我對肉片的喜愛，臉上也洋溢位幸福的笑容。外公又給我端來一碗白米飯，肉配飯是真的好吃，這個味道讓我至今難忘。
在我上四年級的時候，外公得了糖尿病，隨之而來的併發症讓他的身體一天不如一天，他漸漸雙腳無力，只能依靠柺杖行走。
外公只能每天打胰島素，有一次我去看外公，他臉色蒼白，精神不好，萎靡不振，頭也歪在一邊。外公的手臂上全是針眼，他的手背上也全部是針眼，一個個小孔在手上就像一個個小洞，讓人發寒。仔細看，針眼即使過了很久也還是有疤痕，恢復不到原來那樣，剛剛插完的針眼結痂了，但是其中還有血斑，很是恐怖，看著外公受這麼多的苦，我們看了也很是不忍，外公卻說：“沒事，等我好了我再給你做水煮肉片。”
就在今年的春節，我的外公突然呼吸無力直接進了ICU，在年初五的那天晚上，外公離開了人世，永遠的走了。我知道外公在醫院裡說的話也不可能做到了，現在外公做的水煮肉片也成了奢望，永遠不可能再吃到了。
外公，祝你一切安好，不要擔心，我們會想你的。
因為愛著，所以念著。