星期六的上午，我和媽媽在家包餃子。
由於我不愛吃薑和大蒜，細心的媽媽先將蔥、姜、蒜、花椒放進小碗內倒入開水泡半小時，然後用這＂神奇”的水調肉餡兒。接著，媽媽把五花肉仔細地清洗乾淨，並切成大塊兒，放進絞肉機內，這時那碗“神奇”的水也去渣取汁倒進絞肉機。按下開關按鈕，一會兒肉餡就絞拌好了。然後，媽媽往絞拌好的肉餡裡分別放入鹽、生抽、蠔油、雞蛋、澱粉等。最後用筷子順時針方向攪拌均勻後，再撒上蔥花，澆上熱油。只聽“嗞啦”一聲，整個廚房瞬間芳香四溢，饞得我的口水都快掉出來啦！最後，媽媽將餃子餡兒包進餃子皮裡。媽媽包出的餃子好像一個個白白胖胖的娃娃，可愛極了。
我也不甘示弱，學著媽媽的樣子開始包餃子。可是怎麼都包不好，不是皮破了，就是餡兒露了，我十分著急。這時，媽媽笑著說：“別急嘛，只要多練練就能學會了。”最後，在媽媽的耐心指導下，我包的餃子越來越好看了。
在我和媽媽的共同努力下餃子終於包完了，吃著自己親手包的餃子，我的心裡美滋滋的！