每次，看到家人聚在一起包餃子時，我很羨慕媽媽的手藝，心裡癢癢的，也想試一試自己包餃子。
機會終於到了。今天，媽媽帶回來了一個圓滾滾的大面團。呀，是要包餃子嘍！我迫不及待地跑上去讓媽媽教我包餃子。只見媽媽把麵糰切成兩半，一半放進碗裡，蓋上蓋子，這樣風吹了才不會變幹。另一半揉成圓柱條狀後切成許多個小糰子，把小糰子用手心壓平，拿來擀麵杖把它們擀成中間稍厚邊沿薄的一片片皮兒，看著這些皮兒我躍躍欲試，真想馬上包起來。接著，只見媽媽拿來一片皮兒平放在手心，把早已準備好的肉陷夾一些放了上去，抓起皮的邊沿對起來用拇指和食指捏住，用中指一點一點的往前推著捏緊。“一定要捏緊，不捏緊煮的時候會散開的。”媽媽邊示範邊說。很快一個餃子包好了。我照著媽媽的樣子一步一步地包了起來，剛開始包得很難看，有的皮還包不緊，肉餡露了出來。媽媽又耐心地手把手地一遍遍教我，我越包越漂亮了，最後我包得甚至比媽媽的還漂亮啦！
瞧，它們多像是一個個穿著褶皺邊裙的小胖妞呀！我終於學會包餃子了，心裡別提多開心了！