媽媽平時工作很忙，但每個在家的早晨，我起床時，總能看到桌上擺好了一份冒著熱氣的早餐。媽媽會做很多吃的，如：蛋糕、包子、手抓餅、湯圓……而我最喜歡的就是媽媽包的餃子。
包餃子可是一件繁瑣又耗時間的事。把精選的豬瘦肉剁碎，再把玉米粒與胡蘿蔔切成丁，然後再把它們攪拌在一起，最後放入蛋清和食鹽、雞精、醬油等調味品後繼續攪拌成糊狀，餃子餡就做好了。接著就是包餃子了。只見媽媽把一片薄薄的餃子皮放在手心，用勺子舀一勺肉餡後，再用手沾一點水圍著肉餡外劃一個圈，最後餃皮合在一起，一個形狀漂亮的餃子就成形了。我也曾經學著媽媽的動作嘗試著包餃子，可媽媽包出來的是“小貝殼”，我包出來的，卻辨不出形狀。我只好接受，我在包餃子上實在沒有什麼天分這個事實。
餃子包好後，要先用蒸爐蒸一遍，再用鍋炸一遍，這樣餃子餡鮮美，餃子皮也可以保持完好。
看著桌上那色澤金黃、形狀飽滿還散發著淡淡清香的餃子，我不由的吞了吞口水，開吃時一口就是一個。如果想吃辣的，便可以蘸一點媽媽自制的辣醬。餃子皮的脆、肉餡的嚼勁與絲絲甘甜加上辣醬的香辣，在咬下的那一瞬間迸發出來，使味蕾得到滿足。這冒著熱氣的食物，不僅給身體帶來一絲溫暖，也給我的心帶來了一絲暖意。
吃著吃著，我腦海中突然浮現了一幅畫面。天還未亮的早晨，廚房裡卻有著一絲微弱的光印在媽媽那睡眼惺忪的臉上。媽媽穿著睡衣在為我準備早餐時，偶爾碗與碗之間相碰撞，發出一些細碎的響聲，但媽媽卻總會放慢動作，避免打擾正在睡夢中的我。
不管工作有多忙，媽媽都堅持給我準備早餐。只是因為她認為外面的早餐不乾淨，吃多了對身體不好。
看著這形態飽滿的餃子，吃著這鮮美無比的餃子。這哪裡只是一份早餐啊！那是媽媽對我沉甸甸的愛啊！