前幾天，我和奶奶一起觀察了豆芽生長的過程。
首先，奶奶抓了四大把綠豆放在碗裡，用溫水泡了八個小時，我仔細觀察了一下豆子的模樣，它小小的身子，穿著一身綠衣裳，兩個豆瓣之間的外皮上有一個橢圓的點。綠豆像吃飽了飯似的，肚子脹脹的。接下來奶奶把水倒掉，用一個方便袋把豆芽包裹的嚴嚴實實的，豆芽兒開始美美地睡覺了。
第二天，我急忙地去看我的豆芽，我掀開袋子一看，啊！綠豆的外皮裂開了，露出了半個白色的身子，豆瓣又變大了。
它們擺著小尾巴，像小蝌蚪。不過，他們有的長得快，有的長得慢，“個頭”參差不齊。
第四天，它們的綠衣服也脫了一半，大夥兒都你擠我碰，互不相讓地生長著。我興奮地把這些變化記錄下來。
到了第五天，綠豆芽已經有半寸長了，豆芽和豆瓣連線的地方呈現淡紫色，豆瓣也呈嫩紅色，又過了兩天，牙尖變紅了，還長出了嫩白的小根。兩片豆瓣逐漸變小、萎縮，最長的莖已經兩寸有餘，嫩白嫩白，惹人喜愛。
奶奶欣喜地告訴我：“涵涵，明天有新鮮豆芽吃了！”我的心裡頓時樂開了花！
通過這幾天的觀察，我覺得我們應該向豆芽學習，不要向困難屈服，一定要努力向上！