一天放學前，語文老師給我們佈置了一項有趣的作業——栽培一種小植物，並觀察記錄其成長過程。
我放學一回到家，就迫不及待地讓媽媽給我準備。只見媽媽抓來一把綠豆放在水裡，然後神祕地對我說：“接下來你自己觀察哦！”過了大約5小時，我從水裡抓起一把綠豆，發現綠豆漸漸鼓了起來，然後又小心翼翼地將它們放回水裡，接著又等了幾個小時，我撈起來，認真觀察了一番。
呀！綠豆露出了白白的小肚皮，還冒出了小牙，就像幼兒剛長出的牙齒，白白的、嫩嫩的，我把這個驚喜告訴了媽媽，媽媽微笑著說：“生活中，你只要細心觀察，就能得到意外的收穫哦！”
接下來，媽媽把綠豆撈出放進了小花盆裡，蓋上了一層紗布，給它小心翼翼的澆了水，靜靜等待小豆芽的生長……
第二天早上，我一起床，便跑到小花盆邊看望小豆芽，驚喜地發現：綠豆芽長高了些！
它們高矮不一，長得快的已經2到3釐米了，有的才探出了一個白白的小腦袋。它們姿態不一，有的團坐在一起，像在開家庭聚會；有的悠閒地躺著，像是在休息；還有的三個兩個坐在一起，像是在談心。
這時媽媽走過來，摸著我的頭說：“洋洋，你有沒有發現，第一天種下綠豆時，有一層綠皮，到了第二天，綠皮慢慢減少，這種現象叫做脫皮，只有把皮退去，豆芽們不被束縛，才會越長越快呢。”
我聽了，真佩服豆芽的生長速度，一夜之間，豆芽竟會長得這麼的快！
第三天，我提著水壺去給豆芽澆水，發現豆芽像打了氣的氣球一樣瘋長，比之前又高了一截。
我將眼睛貼近一看，發現：又細又黃的葉子將要從豆芽的小腦袋殼中破殼而出，豆芽長長的腿上長出了許多白嫩嫩的細根毛，閃閃發亮，那細長而有力的小腿一直伸向遠方，像是在尋找紮根的土壤。
我靜靜的在一旁觀察，感覺豆芽們都在竭盡全力的讓自己生長，不甘落後，互相追逐。一陣微風吹來，豆芽們向我點頭微笑，好像在感謝我給了它們無微不至的照顧。
到了第四天上午，烏雲密佈，天快要下雨了。我很高興，因為一下雨，小豆芽們就可以喝水啦。我興奮地跑到小花盆邊，發現小豆芽們長出了長長的黃色葉子，有的已經全部舒展開來，就像小鳥的翅膀，想要展翅高飛。
風兒一吹，小豆芽們在風中翩翩起舞。不一會兒，果然下起雨來了，我把豆芽移到窗邊，讓它們盡情地喝水，雨水敲打在葉子上，發出“吧嗒吧嗒”的聲響，像一首美妙動聽的曲子！小豆芽們在雨水的沖刷下，變得更加翠綠，充滿生機了。
第五天，小豆芽們葉子由黃色變成翠綠色，而且根盤交錯了，就像一個小圓盤，更像一座小堡壘，堅固而不可摧毀，在捍衛著它們的領土。媽媽笑著說“洋洋，這個豆芽已經長大了，可以吃嘍！”
第六天，我看著嫩綠的豆芽，很想嚐嚐它的美味兒，但是心裡很捨不得。我繼續給豆芽撒上水，靜靜地注視著，看著豆芽們貪婪的喝著水，感覺又長高了，心裡別提有多高興了！