前幾天，奶奶七十一歲生日。奶奶在老家，我只與奶奶通了一個視訊電話。奶奶的白絲又多了幾許，但是依舊保持著笑容。如今，奶奶身體日漸變差，已經不再健朗，很少下廚，我不禁想到了奶奶的西紅柿炒蛋。
小時候，奶奶為了帶我，來到了長沙。我依稀記得，奶奶那時經常會為我做上一碗西紅柿炒蛋。她的西紅柿炒蛋與餐館裡的不同，西紅柿不會切得一大塊一大塊，蛋也從不會一大塊大塊的散在旁邊。奶奶通常將西紅柿切成丁，切完後，總會把汁留著，等炒的時候一起倒入鍋裡。她攪蛋總攪得很均勻，有時會加一點水增加嫩度。進鍋翻炒一會兒，便出鍋了。小塊的西紅柿排列在盤子上，蛋花總無處不在，紅色與黃色交錯著，還有著絲絲綠色，如同一件藝術品。來一塊西紅柿與蛋一併放入口中，蛋的鮮嫩，西紅柿原本的酸甜，料酒和生抽的餘味，瞬間在舌尖綻放，鮮和香夾雜在一起，刺激著我的味蕾。不用盡力咬，蛋與西紅柿直入腹中，讓人久久回味。我沉浸在那美味之中，無法自拔。
奶奶的菜，總是保持著人間最樸實的味道，包含著最原本的清香。後來，奶奶回到了鄉下，而那西紅柿炒蛋的味道，也很難再品上一次。
現在，我上了中學，吃飯都在學校，有時候，也會有西紅柿炒蛋，但那全是西紅柿，零零散散的一點蛋皮漂在裡面，西紅柿也已失去了紅色的光澤。咬上一口，絲毫沒有奶奶做的味道。爸爸也做過西紅柿炒蛋，雖然好吃，但還是缺少那份樸實之味。
奶奶的手腳已不再麻利，眼睛也沒有那麼清澈。國慶節，她在老家又為我做了西紅柿炒蛋，還是原來的樣子，熟悉的味道。奶奶走了，我也長大了，然而她做的西紅柿炒蛋仍是我最愛的一道菜。
時光的腳步漸行漸遠，親切的呼喚清晰依然，我對奶奶的愛，從未減少。