我特別愛吃爸爸做的西紅柿炒蛋，所以也想學著做一做。
一進廚房，我就把西紅柿、蛋放在了鍋子的旁邊。我先拿好一個蛋，在灶沿上敲開一個小口，兩手的大拇指輕輕地放在剛敲的小口上，使勁一掰，蛋清、蛋黃就全溜進了盆子裡，再給蛋裡放少許鹽，我拿起筷子攪了攪，蛋液就做成了。我心想：原來製作蛋液這麼簡單呀！
接著該洗西紅柿了，我先把西紅柿的帽子摘掉，再放入清水中，用手在西紅柿光滑的面板上摩擦，給它洗了個冷水澡，西紅柿就變得乾乾淨淨了。
現在我把洗好的西紅柿放在切菜板上。我小心翼翼地拿起菜刀，把它架在西紅柿上，我的手伸得直直的，身體離菜板遠遠的，我拿著菜刀左擺右擺，就是不敢往下切。我便向爸爸求助：“爸爸，您能幫我切下西紅柿嗎？我可不想切到手指頭呀！”爸爸寵溺地看著我，笑著說：“寶貝，你不要怕，大膽地做，我相信你一定能行的。”我定了定神，壯著膽子再次拿起菜刀，把它架在西紅柿上，慢慢地往下切，生怕切了自己的手指頭。“終於切完了”，我高興地大叫道，這時候我的手還在顫抖。
該炒菜了，等油熱了，我就把蛋液倒進鍋裡，可是倒蛋液的時候，碗舉得太高，弄得油飛四濺，鍋裡還發出“吱吱、吱吱”的聲音，這可把我嚇壞了，我連忙後退了幾步，等我反應過來，回到鍋前，雞蛋變成“非洲人”了。爸爸過來看了看，搖了搖頭說道：“女兒，煎蛋是要掌握火候的呀！”聽了這深奧的話，懵懂的我問道：“爸爸，什麼是掌握火候？”爸爸說：女兒，煎蛋時的火候要適中，過大過小都不行，就像你打羽毛球，用力過猛會出界，過小則會下網。”哦，原來如此！
第二次煎蛋我就有經驗了。我把蛋液倒進鍋裡，將大火調到中火，瞧，蛋液竟歡快地跳起了舞，一會兒，蛋液凝固起來了，散發出一股誘人的香味。我用鏟子把蛋切成一小塊一小塊的，鏟進一個盤子裡。接著我把西紅柿倒進鍋裡翻炒，慢慢地西紅柿變軟了，還滲出了一點紅紅的汁水。我就把蛋倒進鍋裡翻炒幾下，黃澄澄的雞蛋上裹上了一點紅通通的汁水，這蛋就是黃裡透紅了呀。我把西紅柿炒蛋裝進盤子裡，撒上點蔥花，西紅柿炒蛋終於完成了。我抓起筷子夾了一塊西紅柿炒蛋，嚼了嚼，酸酸甜甜的，非常美味，我興奮極了！
開飯了，我和爸爸媽媽圍坐在餐桌前，一起品嚐這美味的西紅柿炒蛋，我懂得了：做任何事不要膽怯，要敢於嘗試！