今天，我要向大家介紹一道色香味俱全的菜，他就是人見人愛，花見花開的西紅柿炒雞蛋。
西紅柿炒雞蛋這道菜，上面的西紅柿紅紅的，雞蛋是金黃色的，像金子一樣。裡面還有一點點的蔥花，來裝扮這道菜。這到菜的味道，嘗一口簡直是人間美味，西紅柿酸酸甜甜，就像山楂的味道一樣，雞蛋美味至極，還帶著淡淡的清香。
這麼美味的西紅柿炒雞蛋是怎麼做的呢？我就來說一說吧，首先要拿出兩個西紅柿，用清水洗乾淨，用菜刀把它切成小塊兒，放在一邊，再拿出一個雞蛋，把蛋殼打碎，放進碗裡，用筷子攪拌均勻，也放在一邊。然後把鍋下面開啟火，把油倒進鍋裡，要小心一點，油會四處亂濺，等著鍋裡平靜一些，把西紅柿先倒進去炒一炒，再把雞蛋也放進去，但要快點兒炒，不然會坨成一塊兒。炒了炒之後，再往裡面放一點調料，在炒上一會兒，這樣，西紅柿炒雞蛋就可以出鍋了。把西紅柿炒雞蛋放進盤子裡，冒著香氣撲鼻的味道。
這就是色香味俱全的西紅柿炒雞蛋，希望大家都喜歡他。