星期五，汪老師給我們佈置了一項有趣的作業——做西紅柿炒雞蛋！
做西紅柿炒蛋，要先把西紅柿用溫水泡上幾分鐘，再打兩三個雞蛋。打好的雞蛋顏色是淡黃色的，可是加了鹽後，雞蛋逐漸變成了橘黃色。打好了雞蛋，西紅柿也差不多泡好了。我小心翼翼地把西紅柿從碗裡拿出來，這時，西紅柿那鮮紅色的“衣服”上出現了幾條裂痕，好像和溫開水打了一架似的 。把西紅柿的“衣服”脫掉，就可以看到那鮮美的果肉了。先把一整個西紅柿切成兩半，再把它們切成一個個小方塊。這時候的西紅柿像一個迷你版的小菠蘿，還像海龜身上堅硬的殼。接著，我們把香蔥切成5mm左右的條狀，準備工作就完成了。
終於到了激動人心的炒菜環節。先把鍋燒熱，加上一點兒油，等油燒熱，就把雞蛋下入鍋中。雞蛋好像很怕油，在下鍋的那一剎那又變成了淡黃色。我把雞蛋用鏟子切成塊狀，然後倒入西紅柿，再加一點溫水和生抽，翻炒幾次。接著，用鏟子按壓幾下，把西紅柿的汁壓出來。最後一直翻炒到熟，撒入一把香蔥，就完工了。
做好的西紅柿炒蛋盛出鍋，嘗上一口，酸酸甜甜的，脣齒留香，回味無窮。
這次炒菜讓我明白了：做任何事情都要努力認真，不能半途而廢，不然就一事無成。