相信大家看到題目一定很好奇，什麼是鉸鏈棒呢？其實就是大家熟悉的小吃——麻花。
麻花外形呈鉸鏈狀，所以又叫鉸鏈棒。知道嗎？女孩的麻花辮也是因它而來。它聞起來有一種奇特的香味，讓人垂涎三尺，金黃色的外衣包著白色的面，既好看聞著又香。
做麻花首先要和麵，在面里加鹽或糖，然後拉成長條，擰成麻花的形狀，放入鍋裡油炸，炸至外皮金黃，香噴噴的麻花就做好了。
麻花有甜的和鹹的兩味之分，甜味的又有拌糖的(外表撒砂糖粉)和不拌糖的區別。我喜歡鹹味的麻花，鹹味之中又透著香，叫人越吃越想吃。甜的麻花也很好吃，尤其是拌糖的，香甜美味，好吃無比。
南北朝時，因戰亂災荒，在這裡生息的民眾，雖然草木茂盛，但毒蠍橫行，只要中毒，有一半的機率會死亡。人們為詛咒毒蠍，把拉好的面扭做蠍尾狀，油炸後吃掉，這就是最初的麻花，後來才演變成現在的三股麻花。
記得有一次做麻花，弟弟非要做一根長的，做好後，他拿著麻花舞來舞去，還大喊：“呔，妖精！吃我一棒！”結果因為太使勁，麻煩斷了，正好砸到他臉上，逗得我們哈哈大笑。
怎麼樣，看了我的介紹後，有沒有想吃麻花的慾望？快去品嚐吧！