煎餅，大街小巷的小店裡隨處都有賣。我們學校的門口就有一家煎餅店。
煎餅由米漿在鍋中攤平而成的，相傳還是諸葛亮發明的。傳說諸葛亮在輔佐劉備之初，兵微將寡時，在一次被曹兵圍困時，不得已讓伙伕煎出香噴噴的薄餅，將士們食後士氣大振，殺出了重圍。時過一千多年了，現在的煎餅味道自然越來越好吃了。我喜歡在煎餅裡面放黃瓜、生菜、火腿腸……別說吃，聞一聞，都令人垂涎欲滴呀！咬一口，特好吃，那香氣，直沁心脾。
有一天大早，外婆送我去學校，我就跑去買煎餅吃。那邊生意興旺，人可真多！在外面排起了長隊。我也加入了長龍中。隊尾終於到小店裡面，一股香噴噴的煎餅的味道撲鼻而來，我的口水都流出來了，肚子也覺得越來越餓。看看小店的陳設，整齊的小矮桌，乾淨的地板，環境很舒適呀！食客們有的慢條斯理地享受著，吃得津津有味；有的狼吞虎嚥，像頭餓狼似的狂吞。哈哈哈，終於輪到我了。老闆娘一看到我是老顧客，直接說：“要加啥菜？”我毫不猶豫地說：“要黃瓜、生菜、火腿腸……”老闆娘的動作可真麻利，伸手拿了一個雞蛋，在桌上一磕，蛋黃和蛋清掉在了煎餅上。再用刷蛋工具把它抹勻，快速地刷了一層醬，放上菜，放上調料，一個煎餅就好了。動作真快，全過程還不到一分鐘。不得不讓人佩服她的手藝。
我拿起煎餅，馬上咬了下去，這餅的勁道，醬料的香味，都隨著這一咬盡情地釋放了出來，在我的口腔和食道里縈繞，真讓人回味無窮。
煎餅果子太好吃了！我會隔三差五地去滿足一下我的味蕾。你想吃嗎？快去嚐嚐吧！