還沒進門，就聽見家裡嘈雜的聲音，晚飯又該不一樣了。
我開啟家門，邊換鞋邊問：“今天晚上吃什麼？”奶奶興奮地回答道：“咱們今天吃手擀麵。”話音還未落下，奶奶不耐煩地講：“老頭子，我讓你燒的水燒好沒，怎麼燒了那麼久？”又看見爺爺急慌急忙地遞給奶奶一大碗熱水。奶奶把我從房間里拉出來，讓我坐在她的旁邊，對我和藹地說：“你好好學學，將來有機會做給你孩子吃。”我輕笑地回道：“以後肯定不會有人去做手擀麵，那麼麻煩瑣碎的，直接去超市裡頭買包麵條回來煮就搞定了，這多簡單！”奶奶也不吱聲，我也就坐在旁邊看著。
奶奶先用溫水和麵，邊和麵邊說水多加面，面多加水，她一直和一直和，覺得坐著施展不出力氣便站了起來，用左手扶著盆，右手包住麵糰使勁往下壓，覺得累了就換隻手繼續。和得差不多時，她就在麵糰四周撒點麵粉，用保鮮膜封住盆口。我不理解這是為什麼，她說這叫醒面，醒過半個小時的面吃起來會更加有嚼勁。我半信半疑，只能看見面粉在空氣中跳舞，落在爺爺奶奶的頭上。
面醒好之後，她又在板子上撒上面粉，用擀麵杖把麵糰擀成長方形的薄片，再用菜刀劃出長長的麵條，奶奶再用兩手捏住麵條的兩端，上下來回抖動使麵條的中間與臺子接觸，一會兒時間麵條變得更長了。又在麵條上撒點麵粉，放在臺子上靜置，同時奶奶在鍋裡燒水。等水燒開時，麵條也就被放下去了，沒過一會兒，水變成淡白色，麵條在鍋中亂舞。水在咕嘟咕嘟地叫著，奶奶把麵條盛在碗裡讓我嚐嚐她的勞動成果。我不情願，這種麵條看上去和買來的麵條又沒啥區別，只是麵條粗了一點。
我慢吞吞地嚐了一根，眼睛一亮，抬起頭對奶奶笑著，這也太好吃了吧，跟外面買的麵條完全不一樣。這種麵條煮出來稠稠的，就連麵湯都是香噴噴的，奶奶說：“我可什麼都沒放，這可是原汁原味的。讓你跟我好好學，你不好好學，以後可吃不到了。”頓時我就後悔了。
超市購買的麵條雖然方便，卻難有手工製作的美味。美味在和麵的搓揉中傳承，傳承的又何止美味呢？
下次再做手擀麵，一定讓奶奶帶上我！