一個星期五的晚上，媽媽問我明天早餐吃什麼，我說：“吃手抓餅吧，但是我想自己做，可以嗎？”媽媽問：“為什麼呢？”“因為這樣我以後的早餐就能自己做了，不需要你幫忙了。”我回答，媽媽高興地同意了。
第二天早晨，我早早地起了床，激動地對媽媽說：“可以教我做手抓餅了嗎？”“可以了。”媽媽說。她把步驟告訴了我，我就開始做了。剛開始，我還有點擔心會做不好，但是媽媽說：“加油，你一定可以的。”我一下子就有了信心。
我先開啟火，把鍋放上去，一會兒，鍋慢慢熱了，我拿出事先準備好的餅，放入鍋中。剛開始的時候，它是白色的，還帶著一些冰碴，隨著火力的增大，它慢慢成了半透明的，這個時候，我趕緊揮動鏟子，將它翻了個面。煎餅的時候，我特別緊張，生怕煎的時間太久了，就燒焦了。終於，手抓餅兩面金黃，煎好了！我又開始煎雞蛋，把雞蛋打散，倒在鍋裡，兩面都煎得黃燦燦的，放到餅上，擠一些番茄醬，就完成了。
橙黃色的餅，包著太陽似的雞蛋，再加上酸酸甜甜的番茄醬，我嚐了一下，非常好吃。
我學會做手抓餅了！爸爸媽媽向我豎起了大拇指，我也開心地笑了。