疫情期間，媽媽在家收拾東西，突然發現去年疫情買的低筋麵粉還有好多沒有用完。於是我決定把它做成曲奇餅乾，這樣自己做既沒有新增劑，又不浪費麵粉，豈不是一舉兩得？！
因為這是我第一次做，所以先在網上找了一個做曲奇餅乾的教程。我們買好了材料，有黃油160g，牛奶40g，糖75g，低筋麵粉240g，鹽1g。接下來就要製作美味的曲奇餅乾了，首先要軟化黃油，黃油的軟化狀態很重要。黃油太硬，曲奇不易擠出，軟化過度，花紋容易消失。因為是夏季，所以我把黃油從冰箱裡拿出，在室溫下放了半個小時，就軟化的恰到好處了。接下來把白糖和黃油都放入盆中，用打蛋器把黃油打到由黃變白的顏色，並且是羽化狀。由於我掌握不好力度，就邀請媽媽來幫忙，看著媽媽把黃油打的從黃變白，感覺好神奇。接著，分三次加入40g的牛奶，打發至完全融入，最後加入低筋麵粉和鹽，攪拌成光滑而的麵糰。
終於到了我最期待的環節，將裱花帶中裝入自己喜歡的花嘴，在烤盤上擠出自己喜歡的形狀，我做了愛心、花朵和普通圓形三種圖案。最後一步，放入烤箱烤。由於烤箱溫度沒有調好，第一盤全部都烤糊了。我雖然有些沮喪，但是沒有放棄，和媽媽一起調整了烤箱的溫度，終於成功做出了一盤美味又好看的曲奇餅乾。
我興奮的把它拿到鄰居家，和我的朋友棒棒一起分享，他說：“真好吃，和外面賣的味道一模一樣。”聽到他的誇獎，我非常開心，雖然中間有些小插曲，忙了一下午，但是還是很有成就感的。以後我要多做一些這樣的嘗試，動手使我快樂，加油！