週末在家，我和媽媽一起做飯，媽媽分給了我一個任務——做一道涼拌皮蛋。
一開始，我認為做涼拌皮蛋與做涼拌黃瓜是一樣的，於是，我就行動了起來。
我先把皮蛋的外殼給敲碎了，再撥開蛋殼，果凍般的面板露了出來，上面還點綴著晶瑩的雪花。緊接著，把剝好的皮蛋放進碗裡，再用筷子將它夾碎。
終於到了我們最重要的調料環節，為了吃起來更香，我決定把調料多放一點，但媽媽告訴我：不能放太多，不然就不好吃了。但我心生一計——我如果把醋多放一點的話就會變酸，再給我爸媽吃，別提多提神。說幹就幹，我把醋多倒了那麼點點。
下午吃飯了。爸媽拿著筷子，我說道：“咳咳，今天這道菜是我李大廚親自做的，快來嘗一嘗吧！保證讓你百吃不厭哦！”爸爸最先動筷子，看到皮蛋進入了爸爸的肚腸，我的嘴角露出了一絲得逞的笑容。但爸爸卻說：“真好吃。”我不信，一嘗，天啊，這還是人吃的嗎？至於味道嘛，你自己嘗一嘗不就知道了嗎？
真是“不聽大人言，吃虧在眼前”。下次做涼拌皮蛋時，我定會牢記媽媽的提醒，做出味道可口的涼拌皮蛋來。