“真好吃！”“好香啊！”“我都流口水了！”教室裡同學們嘰嘰喳喳的，像飛進來一群小麻雀。為什麼大家這麼激動呢？因為我們今天自己做了雞蛋餅。
在製作之前，我們準備了做蛋餅的材料：雞蛋、麵粉、香腸、牛奶，還有一點蔥。看到這些東西，我心想：材料這麼簡單，做出來的餅真的好吃嗎？老師好像看透了我的心思，說：“美味的食物，往往只需要最簡單的食材。”
帶著疑問，我們開始做雞蛋餅了。首先把雞蛋打到碗裡，攪拌均勻，接著放入麵粉攪拌。麵粉一放下去，就被雞蛋液裹住了，變成了一個個圓潤的金色“珍珠”。老師告訴我們一定要把這些“小珍珠”磨碎，等會兒做出來的雞蛋餅才能好吃。於是我們輪番上陣，對付這些小珍珠。輪到我的時候，我把它逼到碗邊，用筷子使勁擠壓，它承受不住壓力，碎成了“渣渣”。等到麵糊裡面的“小珍珠”完全被消滅，我們就往裡面加入牛奶，這樣做出來的餅就會帶著牛奶的香氣。最後把香腸和蔥花放進去，攪拌均勻。淡黃色的麵糊中飄著紅色的香腸和綠色的蔥花，看樣子非常不錯哦！
接下來就要攤雞蛋餅了，我是第一個嘗試的。站在電磁爐邊上，等老師告訴我鍋熱了，可以倒麵糊時，我小心翼翼地往鍋裡倒入了麵糊，鍋裡發出“呲呲呲”的聲音，我都有點被嚇住了，這聲音也太大了吧。
“趕緊翻面，不然要糊了！”老師在邊上大聲提醒，我這才回過神來，趕緊給雞蛋餅翻了個面，幸好翻面及時，否則就焦了。隨著時間的流逝，蛋餅的香味直往我鼻子裡鑽，我看了看其他人，大家都一副望眼欲穿的樣子，看來我煎餅的技術還是挺不錯的嘛！
蛋餅終於熟了，我顧不上燙，就往嘴裡送，真香，真好吃，我覺得這蛋餅比外面買來的所有餅都好吃！