學習《勞動教育》課本第六課《攤雞蛋》，我也想嘗試一下。把想法告訴媽媽，她爽快地應道：“好呀，我做技術指導。我倆的晚餐就是雞蛋餅麵條。”
來到廚房，媽媽給我戴上一次性的塑料頭套，說防止油煙弄髒頭髮，又讓我係上圍裙，套上護袖。小廚娘該上場了。我說：“也就是個小廚姑哦。”樂得媽媽哈哈大笑。
媽媽幫我從冰箱裡拿出三個雞蛋，讓我敲進碗裡，又切了些香蔥丁和生薑丁放在碗中，用筷子在碗中攪拌均勻待用。媽媽在另一個灶頭下面條。我先開啟油煙機，打著灶火調至中火，架上平底鍋，澆一些油，等鍋裡有一些熱氣冒出，媽媽說鍋裡的油熱了，讓我把蛋液攪拌均勻倒進去。“譁—滋—”我慢慢把蛋液倒進鍋裡，液體慢慢凝固，我晃動平鍋，讓形成的餅能厚薄均勻些，隨即，蛋香蔥香撲鼻而來，我不由得吸吸鼻子。“可以翻過來了！”媽媽提醒了我一聲，又扶著我的手：“從餅邊找一個切入口，用鍋鏟慢慢地鏟入……”然後就快速翻過來——“噗！”嚇我一跳，媽媽說：“那是蛋的液體與油接觸的聲音。”“媽媽，你怎麼給翻過來的，我還沒有看明白呢？”媽媽說：“這就叫眼疾手快，不是一日之功，要多練習練習！”我對媽媽豎起了大拇指。媽媽和我相視而笑。
香味更濃了，媽媽撒了些胡椒粉，澆了一點生抽。“可以起鍋了。“起鍋，熄火，又關上油煙機。媽媽盛好兩碗麵條，用菜刀把鍋裡的攤蛋餅一分為二，分別蓋在麵條上，撒些蒜葉，蛋餅麵條，真是絕了，看著就垂涎欲滴啦！