在所有的食物中，我最喜歡的就是每年只有在‘秋風瑟瑟’時才最鮮美的陽澄湖大閘蟹了。可能正因為它‘季節限定’，所以我每年到了秋天，都翹首企盼那一頓‘蟹宴’。
一天晚上，媽媽買來了螃蟹，每年的‘限量版’美食終於要上桌了。我往水池裡面瞅了瞅，只見一隻只青灰色的螃蟹，吐著泡泡，有著一雙張牙舞爪的鉗子。眼睛長在殼上面，如果你不仔細看，你是看不到他的眼睛的。大閘蟹還有八隻靈活的腳，不但在水池裡‘橫行霸道’，還想伺機逃出水池，但是水池表面光滑，它們的逃跑計劃落空。
大閘蟹清蒸最好吃，15分鐘之後，它們就趴在鍋裡一動也不動了，原本青灰色的蟹殼變成了橙黃色。外公把它們放在盤子裡端上來，我挑了一隻公蟹，先吃它的八條腿。咬開蟹腳，沾了沾醋，我用力像吸果凍一樣一吸，肉就到了嘴裡，蟹肉又鮮又嫩，別提有多好吃了！我又輕輕地打開了蟹殼，公蟹金燦燦的蟹黃混著一塊白白的，微微有些透明的蟹膏，一口吃進嘴裡，黏黏的蟹膏幾乎要粘住了我的嘴脣，我臉上陶醉的表情惹得大家哈哈大笑。
大閘蟹做法簡單，它的原汁原味就已是如此肥美，不愧是我心目中的最佳〃限量版〃美食。