雞蛋餅是我最喜歡的食物之一。但我從未做過，所以，我要做我人生中第一份雞蛋餅。
首先要準備電餅鐺、空碗、麵粉和三顆雞蛋，然後，把麵粉倒入空碗，接下來就是個技術活兒啦——打雞蛋，我心裡頓時開始緊張起來，我想：“要是打不好，該不會吃不成吧”？於是，在媽媽的鼓勵下，我終於拿起一顆雞蛋，在碗沿上輕輕打了一下，只聽“啪”的一聲，彈殼崩裂，蛋黃破殼而出，不受控制的流入碗中的乾麵粉裡。原來雞蛋這麼不堪一擊啊！
打完雞蛋之後就要開始攪拌了，攪拌前，為了更美味，還加了一點食鹽。我們邊攪拌邊加水，直到變成均勻的麵糊。為了不粘鍋，媽媽還在麵糊中加了點花生油。
終於可以烙餅子啦！首先，要在電餅鐺裡倒一些花生油，因為沒有毛刷，所以我們必須開動智慧！媽媽就用一截胡蘿蔔，把它的一端切得平平的，用來代替毛刷，把油抹均勻了，再拿一個小勺，倒入兩勺麵糊，把麵糊弄得鋪滿整個電餅鐺，這個樣子真的很像太空中的月球，然後蓋上鍋蓋，定好時間為三分鐘。雖然這三分鐘很短暫，但從我的方面看，實在太漫長了！終於聽到“叮”的一聲，餅做好了！我們開啟鍋蓋一看，啊！現在的餅已經跟以前大不相同了，變得金黃金黃的，一陣香味撲鼻而來，彷彿就想要在上面咬上一口。接著，媽媽又把餅翻了個個兒，三分鐘後，這張餅就完美的出鍋了！
通過這次做餅，我明白了一個道理：凡事都得經過嘗試，才能知道能不能成功！