民以食為天，各個地方都有各地的特色小吃：重慶的火鍋、揚州的炒飯、雲南的過橋米線……這些都算不了什麼，要說我最喜歡的風味小吃，那要數長沙的臭豆腐啦！
來自五湖四海的人去了長沙，一定會品嚐過當地有名的臭豆腐。臭豆腐，就一個“臭”字，不知能勾起多少人的食慾啊！因為一次偶然的巧合，使我也不由自主的愛上了臭豆腐。
晚上，做完了家庭作業，肚子餓得咕咕叫，哥哥好像猜中了我的心思似的，拉著我向廣場走去。廣場臨街的地方有許多“山寨版”各地的風味小吃攤，哥哥帶著我穿過人群，站到了一位中年大叔的攤位前。抬頭一看，手推車上端端正正寫著五個大字：長沙臭豆腐。呵呵！臭豆腐，有什麼好吃的，臭哄哄的。我想拔腿就跑，卻被哥哥拽住了衣角。
“小樣兒，你懂個什麼！這臭豆腐可是遠近聞名的小吃呢，聞起來臭，吃起來可香著哩！”我怔住了，哥哥一副容不得置疑的樣子，“老闆，來兩份臭豆腐！”
只見賣臭豆腐的大叔熟練的撒調料、醬汁、蔥花，把炸好的豆腐一塊一塊放進去。耳濡目染，我在旁邊都看傻眼了，那焦黃的豆腐，那溢香的醬汁……我的口水早已禁不住流了出來，喉結開始聳動。
好不容易等到大叔一聲“好哩！”我迫不及待地把一塊豆腐送入口中，嗯，好香！我突然覺得臭豆腐不光吃起來香，聞起來也香。我三口並作兩口就吃完本該屬於我的一份，才回過神顧著欣賞品味，那棕褐色的醬汁，香氣撲鼻的味道，獨特的造型，一層一層摞起來，合在一起真是絕頂的美味了。
我眼巴巴的看著哥哥正在吃剩下的臭豆腐，哥哥知道我還沒有盡興，又給我點了一份。哥哥大概等我等得不耐煩了，起身轉了個圈，等轉過身回來，我已經不顧形象地在那兒刮盆涮碗了。
此味只應天上有，人間難得幾回嘗。哥哥說：“山寨版的臭豆腐就是這般美味，要是真到了長沙，還不知道臭豆腐會把你香成什麼樣子呢！”
長沙臭豆腐，我喜歡的風味小吃，色香味俱全，想必你也喜歡上了它。