1臘八節是我國古老的民俗節日，它由來已久，傳承至今，具有豐富的文化內涵。芳香瀰漫的臘八節，一碗熱氣騰騰的臘八粥，不僅讓凡夫俗子神往，而且也是許多文學大師的鐘愛。
2“臘日常年暖尚遙，今年臘日凍全消。侵陵雪色還萱草，漏洩春光有柳條。縱酒欲謀良夜醉，還家初散紫宸朝。口脂面藥隨恩澤，翠管銀罌下九霄。”詩人杜甫的《臘日》算是較早描寫臘八節的詩歌。從詩句中可看出，往年的臘日天氣很冷，而當年臘日氣候溫和，詩人高興之餘準備辭朝還家，縱酒狂飲歡度良宵，但此時此刻，他又因感念皇帝對他的恩澤，不能隨便走開，透漏了因不能回家淡淡的憂傷。
3宋人陸游在《十二月八日步至西村》中寫道：“臘月風和意已春，時因散策過吾鄰。草煙漠漠柴門裡，牛跡重重野水濱。多病所須惟藥物，差科未動是閒人。今朝佛粥交相饋，更覺江村節物新。”隆冬臘月，但已露出風和日麗的春意。柴門裡草煙漠漠，野河邊有許多牛經過的痕跡。臘日裡人們互贈、食用著佛粥(即臘八粥)，更感覺到清新的氣息。
4清代，朝廷於臘八這天，有賜粥的風俗。清道光皇帝曾作詩《臘八粥》:“一陽初夏中大呂，谷粟為粥和豆煮。應時獻佛矢心虔，默祝金光濟眾普。盈幾馨香細細浮，堆盤果蔬紛紛聚。共嘗佳品達沙門，沙門色相傳蓮炬。童稚飽腹慶州平，還向街頭擊臘鼓。”可以想見，施散臘八粥和皇家食用臘八粥必然是萬頭攢動，人湧如潮。
5而過臘八節、食臘八粥在現代作家的筆下更是搖曳生姿，楚楚可愛。沈從文在《臘八粥》中這樣描寫孩子喝臘八粥的場景：“初學喊爸爸的小孩子，會出門叫洋車了的大孩子，嘴巴上長了許多白鬍胡的老孩子，提到臘八粥，誰不口上就立時生一種甜甜的膩膩的感覺呢。把小米，飯豆，棗，慄，白糖，花生仁兒合併攏來糊糊塗塗煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著，單看它那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了……”天真爛漫的孩子們，高高興興喝臘八粥的樣子，躍然紙上。
6而冰心的散文《臘八粥》一文，以清麗優美的文字，把對母親的懷念之情娓娓道來：“從我能記事的日子起，我就記得每年農曆十二月初八，母親給我們煮臘八粥。母親說：‘這臘八粥本來是佛教寺煮來供佛的——十八種乾果象徵著十八羅漢。後來這風俗便在民間通行，因為藉此機會，清理櫥櫃，把這些剩餘雜果，煮給孩子吃，也是節約的好辦法。’最後，她嘆一口氣說：‘我的母親是臘八這一天逝世的，那時我只有十四歲。我伏在她身上痛哭之後，趕忙到廚房去給父親和哥哥做早飯，還看見灶上擺著一小鍋她昨天煮好的臘八粥。現在我每年還煮這臘八粥，不是為了供佛，而是為了紀念我的母親。’”這篇文章，質樸而感人。原來，最深的懷念，就是平實地講述，貼切恰當。
7梁實秋的臘八粥曾被譽為是“粥類中的綜藝節目”。在《粥》一文中，他這樣描寫熬臘八粥的場景：“我小時候喝臘八粥是一件大事。午夜才過，我的二舅爹爹就開始作業，搬出擦得鋥明瓦亮的大小銅鍋兩個，大的高一尺開外，口徑約一尺。然後把預先分別泡過的五穀雜糧如小米、紅豆、老雞頭、薏仁米以及粥果，如白果、栗子、紅棗、桂圓肉之類，開始熬煮，不住地用長柄大勺攪動，防黏鍋底……等到臘八早晨，每人一大碗，儘量加紅糖，稀里呼嚕的喝個盡興。家家熬粥，家家送粥給親友，東一碗來，西一碗去，真是多此一舉。剩下的粥，倒在大綠釉瓦盆裡，自然凝凍，留到年底也不會壞。”在這篇文章中，臘八粥的做法，煮臘八粥的食材、器皿以及人們吃臘八粥的熱鬧情景，躍然紙上，讀起來令人印象深刻。
8金庸先生在《俠客行》中也曾寫到過臘八粥。孤懸海外的俠客島派出賞善罰惡二使來到中原，強行邀請武林各大門派掌門人赴島喝臘八粥，不肯接受邀請的門派皆被二使斬盡殺絕，而以往去了俠客島的掌門人又個個杳無音信。石清閔柔夫婦在巢湖邊上聽到訊息，星夜趕來上清觀，最後竟不惜比武爭取，正是他們的俠義精神，喚起未曾相認的兒子石破天對母子真情的感動踏上了去俠客島的路。書中有這樣的細節：當面對冒著綠氣的臘八粥時，眾人以為是劇毒無比，必死無疑，鄭光芝端起臘八粥，一口氣喝了大半碗，說道：“你我相交半生，你當我鄭光芝是什麼人?”解文豹大悔，道：“大哥，是我錯了，小弟向你陪罪。”當即跪下，對著他磕了三個響頭，順手拿起旁邊席上的一碗粥來，也是一口氣喝了大半碗。兩人相擁在一起，又喜又悲，都流下淚來……眾俠在俠客島上演繹了一場疊蕩起伏的生離死別大戲，由此所彰顯的人性善美，卻是感人肺腑。
9大師們筆下的臘八粥，透著濃濃的情意，值得我們細細賞讀，慢慢品味!