今天，我和媽媽做春餅。
在媽媽的指導下，我先往一個小盆裡倒幾大勺的麵粉，然後加入十三香之類的調料，再加進去幾滴油。給它們拌勻後，一邊加水一邊把它們攪成絮狀。接著我用手揉麵團。揉麵團真的太累了，那麵糰特別粘手，我還不容易才搞定它，而且，揉完麵糰，我的腰又酸又疼 。揉到麵糰光滑時用保鮮膜蓋上，放到溫暖的地方醒發20分鐘。
在麵糰醒發的二十分鐘裡，我準備炒菜的材料：先把生菜擇好，洗乾淨，放到盆子裡濾水；再把紅蘿蔔洗乾淨，切成絲狀，放到案板上備用；接著我把雞蛋打到盤子裡，加入蔥花、鹽，把他們打散；然後把豆芽用水淘乾淨，放到盤子裡濾水；最後，去掉火腿腸包裝皮切成小塊。
配料準備好之後就可以把它們放在鍋裡炒了。炒菜這項任務就交給爸爸了。
爸爸開始炒菜，麵糰也醒發好了。拿出麵糰，用力揉搓幾分鐘，把它搓成一個長條，截成幾小段，分別揉成圓團 ，撒上面粉，再按成圓餅。接著在圓餅的一面均勻地刷上油，拿兩片圓餅，把它們刷上油的一面對在一起，使勁按一下 ，再用擀麵杖把麵餅擀成盤子大小。
可以上鍋烙了。電餅鐺刷上油，把擀好的麵餅放進去，等兩面皮開始鼓大氣泡就翻個面，兩面有點點金黃色樣子就行了。
煎好之後，把餅放到盤子裡，放進去以前做好的配料，再捲起來，一個美味的春餅就做好了。
咬一口，香噴噴的，味道好極了！