“今夜月明人盡望，不知秋思落誰家？”又到了一年一度的中秋節，今年由於疫情的關係我又不可以回爺爺奶奶家和他們過團圓節了。我失望極了，媽媽見狀建議我可以做些月餅寄給爺爺奶奶以表心意。
第二天一大早，我和媽媽到超市採購了一些做月餅的材料。然後，我迫不及待地央求著媽媽幫你一起做月餅。首先也是最關鍵的一步就是做月餅皮。我把冰皮月餅預拌粉倒進了一個乾淨的大盆裡，接著將燒開的熱水少量多次地倒入，不斷地攪拌著預拌粉。這個過程看似簡單，實際上卻不容易。不是水倒得太多了，就是預拌粉太乾了，搗蛋的弟弟還來添亂，把粉撒了一桌，還撲了我一臉，我真是狼狽極了！經過多次嘗試，我總算把預拌粉揉成一團黏度適中的麵糰子。為了使冰皮月餅更為好看，我們還加了不同顏色的水果粉。接下來就是給冰皮月餅加上它的“靈魂”——餡子。我先抓了一小把麵皮將其揉成一個圓球，再慢慢捏出一個小碗狀，接著我挑了一個自己喜愛的牛奶紅豆口味的餡裹入麵皮中，然後在手心中慢慢揉搓又將其變回成一個圓球。緊接著，我將圓球塞入月餅模子裡，蓋上蓋子然後用力一壓，一隻可愛的兔子月餅就橫空出世啦！
遺憾的是，我精心製作的月餅由於運輸時間過長而容易變質的原因無法寄出，我只能在電話視訊中和爺爺奶奶表達我對他們的思念之情。每每我吃著月餅，抬頭望著月亮時，我的心中總是會多出一絲孤獨又寂寞的心情，也體會到那些遠在他鄉遊子們的思鄉之情。