每逢週末，在我作業完成後，我們家的科學實驗課就會開講，主講人是我爸爸。
今天，也不例外。我完成了作業，從書房出來，走到餐廳，爸爸神神祕祕地對我說：“你覺得手放進裝滿水的杯子裡，有可能不沾水嗎？”我斬釘截鐵地說：“根本不可能！”爸爸笑著說：“那今天的小實驗就能讓你大開眼界了！”
他先拿來了一個燒杯，然後往裡面倒入了大半杯的水，接著又從廚房拿出來一個裝滿黑胡椒的研磨瓶，把上面蓋子取下後，對著裝了水的杯子擰了幾下，便看見水面飄起了一層薄薄的，有點顆粒感的胡椒粉。這時候，爸爸讓我把手指慢慢地放進飄著胡椒粉的燒杯裡，結果，我的手指如我所料——全溼了！我馬上得意地說：“你看，我就說不可能了吧！”爸爸看了看我的手指，又看了看燒杯裡的混合物，似乎想到了什麼。
只見爸爸再次跑進了廚房，拿了一瓶被磨得更細的胡椒粉，再把剛才失敗的實驗混合物倒掉，並清理乾淨後，又重新準備了一杯清水，接著把更細的胡椒粉末倒進去，直到水面上蒙上一層“薄膜”。爸爸又讓我把手指放進去，當我正準備再次嘲笑爸爸的時候，卻意外地發現：手指居然是乾燥的，上面只沾了一點胡椒粉，卻沒有水。
我十分激動地問道：“這是什麼原理呢？”爸爸說：“水的表面有張力薄膜，磨得很細的胡椒粉加固了這層薄膜，只有外力過大，擊破水膜，手指才會被浸溼。因為你是慢慢把手放進去，沒有把膜擊破，所以，手指就不會溼了！”“噢，原來是這樣！謝謝爸爸。”我說。
科學實驗課真有意思，才剛下課，我又開始期待下週的課堂了！