因為秋天天氣變涼，媽媽為了幫我驅寒，給我燒了一大盆山羊肉燉白菜。
山羊肉有好幾個特點，讓我給你慢慢道來吧……
一是味香。當你走近燉煮山羊肉的那個鍋子的時候，就會捕捉到那一絲絲羊肉的香味和白菜甜美的清香。而當你掀開鍋蓋的那一剎那，所有的香氣更是會撲鼻而來，山羊肉和白菜的香氣混雜在一起，即使站在好幾米以外的地方也能聞到那鮮美無比的香氣。
二是味美。當你吃上一口澆著山羊肉汁的白米飯時，你的味蕾會炸裂開來，先是山羊肉的肥美感出現在你的嘴巴里面，可當第二種白菜的清甜感交錯出現時，你更會喜愛這種味道，最後便是壓軸出場的米飯了，米飯的味道會中和這兩種味道，令人慾罷不能。
此時，再趁著羊肉熱乎的時候吃上一口，肥肉肥而不膩，瘦肉也已經燉得酥爛，肥瘦結合在一起，便是讓人看著流口水的那種感覺。再悄悄告訴你個小祕密，山羊的肥肉還有許多的蛋白質，可以讓你美容哦！你再單獨吃上一口小白菜，白菜莖已經飽含了羊肉的鮮美和可口的汁水，而白菜葉的顏色已經微微變棕。它是我最愛吃的蔬菜之一，用它來搭配那肥美鮮香的山羊肉，可以說得上是絕佳拍檔。
最後一個特點，就是它會有回甘了。山羊肉和小白菜都有一種特別的回甘，山羊肉是那種熱熱的感覺，小白菜是那種清清甜甜的感覺，兩種我都特別喜歡。
怎麼樣，如果你聽著已經饞了，趕快去叫你爸爸媽媽也給你燒一碗吧！