在眾多的菜品中，我唯獨對西紅柿炒雞蛋情有獨鍾。每當媽媽把這道菜端上飯桌時，我的肚子就開始咕咕作響，一口米飯一口雞蛋，吃的我津津有味，三下五除二就能把一碗米飯扒完。於是有一天，我突然萌生了一個想法，我要學會做西紅柿炒雞蛋。
心動不如行動。在媽媽的幫助下，我小心翼翼的開啟煤氣灶，學著媽媽的樣子，把鍋架上，倒入油，開始學做西紅柿炒雞蛋。可沒想到，我在一開始就遇到了難題。就在我把蛋液放入盛了熱油的鍋中時，鍋裡頓時噼裡啪啦的，熱油像小雨點似的濺到了我的手臂上，疼得我連連尖叫，媽媽看到了趕緊把我帶到了水龍頭下用涼水沖洗手背。雖然感覺沒那麼疼了，但是我卻打起了退堂鼓。媽媽笑著說：“別怕，下次倒入蛋液時輕一些就不會被濺到了，來，穿上這件長袖的圍裙。”在長袖圍裙的庇護下，我輕輕地把剩下的蛋液倒入鍋中，果真熱油像聽話的孩子，再也不到處亂跳了。
就在我沉浸在解決了一個小困難的喜悅之中時，沒想到更大的“攔路虎”正在前面等著我。突然一股煙從鍋裡冒了出來，薰的我兩隻眼睛都睜不開了。“不好，胡了！”望著鍋裡原本金黃的雞蛋變成了黑乎乎的一大片，我失望地趕緊關掉火，把鍋扔到了一旁。心裡想著，我每個步驟都是按照媽媽的方法來操作的，可為什麼還是失敗了呢？媽媽可以輕而易舉地做出美味的菜餚，而我卻總是做不好，這不免讓我心生退意了。
這時，媽媽看到我愁眉苦臉的樣子，坐在我的身旁，撫摸著我的頭，說：“沒關係的，失敗是成功之母，做任何事情都是從不會到會，從失敗到成功的。走，媽媽可等著乖女兒給我做西紅柿炒雞蛋吃呢！”在媽媽的鼓勵下，我又重拾信心。於是，我又重新把鍋放到了煤氣灶上。媽媽教我要控制火候大小，並不斷翻炒，加入少許鹽、糖和雞精，這時，一陣芳香撲鼻而來。媽媽告訴我，可以起鍋了，於是在媽媽的協助下，我把炒好的西紅柿炒雞蛋裝入了盤中，再撒下蔥花。這一刻，我感覺太棒了。
為了驗證我是否真的掌握了西紅柿炒雞蛋的做法，我照著媽媽教給我的方法又重新做了一遍。這次炒出來的西紅柿炒雞蛋色澤誘人，香氣撲鼻。雞蛋像一個個小金塊，散發著光芒。嘗上一小口，簡直美味極了，讓人吃完一口還想再來一口，我都快不相信這是我做出來的菜了。
一口米飯，一口西紅柿炒雞蛋，今天我吃著自己做的這道菜，小肚子又被撐得滾圓滾圓的了。