大家有沒有見過白鷺呢？它天生麗質，身體修長，有很長的腿和脖子，嘴也很長，腳趾也是如此。它們全身披著潔白如雪的蓑毛，遠遠望去，在群鳥中就像一位白雪公主。
白鷺屬一共有十三個種類，其中分為大、中、小白鷺和雪鷺。小白鷺身長比我們的語文書長一點，而大白鷺則是它的三倍長。它們並不像牛背鷺那麼低矮，肥胖，也不像丹頂鶴那麼高瘦，它們在鳥群中體型中等。
白鷺最喜歡在非洲、歐洲、亞洲及大洋洲內的稻田、河岸、溼地裡活動、覓食。它們不常一整群活動、棲息。
白天，它們在外覓食、玩耍，在枝頭上休息，好像在望哨。等到夜幕降臨之後，它們也玩累了，就排成“V”字飛回棲息地，與其他水鳥一起叢集營巢。
它們的叫聲並不美妙，不像麻雀一樣“嘰嘰喳喳”地。但是卻很純樸、憨厚，“呱呱”的叫聲另有一番韻味。
冬天來臨時，它們就集體飛往熱帶地區度過嚴冬。