白鷺是亞洲最為常見的候鳥。白鷺有十多種，其中大白鷺、小白鷺、中白鷺和雪鷺四種體羽皆是白色，它的虹膜是黃色，臉部裸露出的面板是黃綠色，繁殖期期間為淡粉色，嘴是黑色，腿腳也是黑色，腳趾是黃色的，它們每一次在天空中飛翔時，身體矯健，身姿美麗。
白鷺飛行時與其他鳥有很大的不同，它的頭往回收縮至肩背處，頸向下曲成袋狀，兩腳向後伸直，遠遠突出短短的羽尾後面，兩個寬大的翅膀，緩慢的鼓動飛翔，動作十分優美。
白鷺的巢近海岸的島嶼和海岸懸崖處的岩石上或矮小的樹杈之間，喜歡成群的在一起築巢。它的巢的形狀為淺碟形，結構較為簡單，主要以枯草徑和草葉形成。巢築於短樹上，距地面的高度最高的也不超過一米，也有在矮樹下的草叢間築巢的。
白鷺每窩產卵2到4枚，孵化期為24到26天，有些白鷺經常在喬木或灌木上，或者在地面築起凌亂的大巢。