我最喜歡吃的一道美食就是紅燒對蝦了，在鐵鍋裡的對蝦，紅彤彤的，像一個個紅的蘋果，一片片生薑，就像一個個黃黃的芒果，白茫茫的大蒜，色彩斑斕的火鍋料，味道就更不用說了。
紅燒對蝦的做法也非常簡單，首先我們要準備好食材，要準備的食材有：對蝦、生薑、大蒜，還有火鍋料。食材準備好了，我們還需要進行清洗，再來做紅燒對蝦。
洗好食材，我們需要先把生薑和大蒜切成一片片的，再在鍋里加入油，七、八成熱時加入切好的生薑、大蒜和火鍋料，然後把洗乾淨的對蝦放入鍋中，小心油濺出來哦！第四步，加入鹽和料酒，翻炒幾下，蝦身馬上就紅啦！再加一點點的糖，不要太多，這是用來入味的，再翻炒幾下，因為蝦很容易熟，所以炒兩三分鐘就差不多啦！最後再撒上蔥花就可以出鍋了。
那色香味俱全的紅燒對蝦就出現在了我的面前，看著這美味的對蝦，我立馬夾了一隻大蝦，慢慢地剝去蝦殼，然後快速的塞進口裡，那味道在我的口腔裡久久迴盪不散，好像有小精靈在給我的喉嚨按摩，真是太美味了！
爸爸做的紅燒對蝦實在是太好吃了！你們要不要來我家嚐嚐呢？