10月16日星期五晴
今天，我在科普書上看見綠豆芽是怎樣生長的，我的好奇心又來了，於是我找了一些綠豆，摸了摸，綠豆圓溜溜的，硬邦邦的。我把綠豆洗了洗，然後全部放在裝滿水的杯子裡。泡在水中的綠豆們綠綠的，一粒緊挨著一粒，非常可愛。
10月17日星期六晴
第二天，我一大早醒來，跑去一看，哇！綠豆寶寶們經過一晚上的浸泡，身體比昨天胖了很多，像一群胖胖的小娃娃，可愛極了。我把杯子裡的水倒掉，為它們蓋上了白紗布，輕輕地對它們說：“我明天再來看你們。”
10月18日星期日晴
又過了一天，我去看我的綠豆寶寶。我掀開白紗布，發現小芽已經長出來了，小芽白白的，嫩嫩的，像一個彎彎的月牙。看著綠豆的變化，我非常開心，我用噴壺小心翼翼地給它們噴了點兒水，然後給它們蓋上白紗布，讓它們舒舒服服地長大。
10月22日星期四晴
今天是第六天，早上我一起床就跑去觀察我的綠豆芽，它們都發芽了，有的已經摘掉了帽子，有的已經長出了尖尖的腦袋，好奇地打量著美麗的新世界。
10月23日星期五晴
今天，我的綠豆芽都長出來了。有的筆直，有的彎曲，白色的根鬚纏繞在一起，淘氣極了。我想，這絕對是綠色無公害蔬菜。看著細細長長的綠豆芽，我都有點兒捨不得吃了。
通過對綠豆芽生長的觀察，我明白了一個道理：在生活中只要我們認真觀察，就會發現很多你意想不到的事情。