今天媽媽又在煎雞蛋了。平常都是媽媽煎荷包蛋給我吃，這次我要煎給媽媽吃。
我先在一旁認真看媽媽怎麼煎。只見媽媽把火點著，往鍋裡倒了少許油。等鍋裡的油熱了，再把雞蛋敲破，把雞蛋放進鍋裡。雞蛋一下鍋，就發出“吱吱”的聲音，好像小老鼠在吃乳酪的聲音。不一會，媽媽把雞蛋翻了個身，再煎一煎，沒一會，金黃色的荷包蛋就煎好。一我聞了聞，好香啊！我立刻饞得口水都快流出來了。
煎雞蛋很簡單嘛，我上場咯。鍋裡的油熱了，我大模大樣地學著媽媽的樣子，先敲蛋。“咚”，這一敲，不得了，我把蛋殼也給敲進鍋裡了。這下，我可著急了，有誰會吃蛋殼呢？荷包蛋沒煎成，鍋裡的油卻噼裡啪啦地往外濺，嚇得我倉皇逃跑。火還在燒著，等媽媽過來關掉火，鍋裡的雞蛋和蛋殼也都黑乎乎的了。
我垂頭喪氣地對媽媽說：“不學了。這活不好乾。”媽媽柔柔地對我說：“囡囡，做事不要半途而廢，不然你什麼都學不會。讓媽媽來教你吧。”
媽媽的話很在理，做事不能半途而廢。我決定重新煎蛋。
我先把火點著，往鍋裡倒了點油，等鍋裡的油冒氣熱了，媽媽跟我說：“敲蛋的時候，不能太重也不能太輕，力度要中等，只要把蛋敲出一個裂痕，然後輕輕一掰就可以了。”我按時媽媽說的去做，果然，雞蛋從蛋殼裡蹦了出來，跳進了鍋中，和鍋裡的油來了個熱情的擁抱。這時，媽媽讓我把火關小一點，以免油濺出來。雞蛋在鍋裡跳起了舞，發出快樂的“吱吱”聲。一會兒，雞蛋凝固變黃了，“好翻身了。”媽媽一聲令下，我就連忙用鏟子給它翻了個身，又傳出是“吱吱”的歡叫聲。嗯，廚房裡已經瀰漫著好聞的雞蛋香味了。可以出鍋嘍。
看著媽媽開心地吃著我煎的荷包蛋，比我自己吃還要快樂。啊，煎荷包蛋看似簡單，實際做起來卻並不容易。不過，只要用心去學，就一定能學好，這真是應了那句話——世上無難事，只怕有心人。