凍粑是丹稜人十分喜愛的一種漢族特色小吃，其製作食用也有上千年的歷史，是逢年過節贈送親友的美食佳晶。凍粑味道鮮美、甜而不膩、香而不粘，入口化渣，易於消化。既可作佐餐佳品，又可用於消閒食品，真是老少皆宜！
今天我們家就要為節日做凍粑了。開始做了，首先，奶奶把要用的材料小心翼翼拿了出來。接著，爺爺幫奶奶理葉子，奶奶把理好的葉子放在手中，用勺子舀一勺發酵好的粑料在葉子中，再把它包好，依次放進蒸籠裡。時間一分一秒過去，一籠凍粑就做好了，但還不能吃，要等到蒸好。
最後是漫長的等待。一分鐘，兩分鐘，三分鐘……二十分鐘，凍粑終於蒸熟了。香噴噴的凍粑出爐了，我拿起凍粑管它燙不燙，就津津有味的吃了起來！唉自己做的凍粑就是好吃！
我最喜歡奶奶做的凍耙，又香又好吃！它還飽含著奶奶對我們無限的愛！