清明節前後，蒿子粑是家喻戶曉的美食，這不，週末我們又一次來到外婆家，準備和外婆一起做蒿子粑。
頂著火熱的太陽，我們和外婆去菜園地裡尋找蒿子。蒿子綠綠的，矮矮的，遍地都是。我們一邊尋找一邊去摘蒿子的心蕊，每摘一棵我都放在鼻子上聞聞，芳香怡人，顏色碧綠。人多力量大，一籮筐很快就滿了。我提著蒿子高高興興的回去了，就等著外婆操作了。
外婆把蒿子洗乾淨，然後進行揉搓、捶打，接著把蒿子放進配好的糯米粉裡攪拌均勻。再炒好餡，放進麵糰中間，拍打成一個個圓圓的，扁扁的麵糰。在外婆熟練的手法下，每一個都差不多大，再放入油鍋裡煎，直到兩面金黃就可以出過了。
我也試著搗鼓一個蒿子粑，揉揉捏捏搓搓團團，一會兒就圓圓的，我便兩手掌一壓，扁扁的餅型放入鍋中，煎致兩面金黃。
外婆做的蒿子粑格外好吃，外面有一層薄薄的油，裡面的餡很足。一口咬下去軟糯香甜，淡淡的清香撲鼻而來，美味極了。我的蒿子粑翠如薄餅，也是格外好吃。
清明節是中國的傳統節之一，我們用這一天紀念逝去的英雄和已故的親人。我們要永運記住他們，沒有他們就沒有現在的幸福生活。同時也可以在這一天吃上美味的蒿子粑。