9月的一個星期日，我瘋狂的小手又想動起來了，這次我要學做紅糖饅頭。
做糖饅頭的第一步就是準備材料。材料很簡單，需要一小盆麵粉、一個盆、一個碗、一包紅糖、泡打粉和一包乾酵母就可以了。
我看著網上的視訊，好像很簡單：先用溫水把紅糖，泡打粉和乾酵母溶化，看了一部分，我就動起手來。我先用熱水和冷水混合成溫水，再撈了一大勺紅糖放入溫水中，用筷子攪拌。我攪拌得太歡了，竟然把水都攪出了容器，還好我及時發現，不然水都溢沒了。攪拌得差不多了，我嚐了一口，感覺太淡了，又加了兩大勺紅糖，攪拌均勻就差不多可以了。接下來就是加入泡打粉和乾酵母，泡打粉的量視情況而定，乾酵母一整包加進去就可以了。
我按照視訊裡的步驟，拿出大盆，把麵粉倒進去，再加入調好的紅糖水。然而在加紅糖水時不小心把一整碗都倒了進去，媽媽告訴我還要再加麵粉稀釋一下多加的紅糖水。於是我又加入了一些麵粉，直到加到麵糊不粘手可以揉成團的程度。成功之後就是揉麵，接著就是將揉好的麵糰用保鮮膜封住，等待30分鐘。
30分鐘後，麵糰明顯變大，視訊上說變大是因為裡面有氣泡，要把氣泡捏掉。我用了很大的力氣把氣泡捏掉，然後把麵糰切成一塊一塊的放在鍋上蒸，過了15分鐘，香噴噴的饅頭就出爐了。
大家也按照我的方法做饅頭呀！