今天媽媽要做饅頭給親戚們吃。媽媽讓我在邊上做小幫手，學習發饅頭，我高興得一蹦三尺高！首先，媽媽把一袋麵粉倒入盆裡，又把溫燙的開水倒進另外一個小盆，水裡再倒入發酵粉和糖，媽媽說溫燙的開水可以更好的溶解糖、酵母粉、同時還可以縮短麵粉的發酵時間。用調好的水和麵更均勻，“雨露均沾”。整個過程媽媽一邊做一邊講解，我一邊學習一邊等候媽媽的指揮，拿一些需要的東西。我用麵糰做了各種奇形怪狀的樣子，蒸熟之後，我吃著自己做的饅頭好香甜呀。原來，食材變成美食的過程都這麼複雜啊！今天，我又學到了很多知識！
