今天我要給大家介紹一道菜——可樂雞翅，而且我還會燒呢！
我先把雞翅放到臉盤裡，摞起袖子，放了水，就開始洗起雞翅來。我一個一個小心翼翼地搓起來，洗好後我便把它們放到蒸板上。雞翅需要先用刀在表面割幾刀，這樣才能更入味。我右手緊緊地握著刀，左手用力地按著雞翅，生怕一不小心，雞翅就從我的手裡“飛”出去。媽媽和奶奶都圍著我焦急地喊著：“貝貝，小心割到手！”我不耐煩地說：“知道了，知道了！”好不容易，我終於把雞翅割好了。
現在到了醃製的時候了。我拿出芝麻油、生薑、大蒜、黃酒和醬油。首先把生薑切成一片一片的，然後把大蒜用刀地拍一下，再剝出來，千萬不要忘記還要剁剁碎哦！接著我把雞翅、生薑、大蒜、黃酒和醬油一起放到盤子裡，用筷子順時針方向攪拌均勻，醃製半小時就能下鍋炒了。
半個小時好漫長啊，終於時針一分一秒地過去了半格。我迫不及待地跑進廚房，穿上了圍裙，這時候我感覺自己就像是一個真正的廚師，心裡興奮極了。我站在灶前，把火開啟，把油倒入鍋裡。突然鍋裡的油不聽話了，“噼裡啪啦”地跳個不停，差點濺到我的手上，嚇得我趕緊縮回了手，大聲地尖叫起來。媽媽告訴我，這是因為雞翅裡面含有水份，等水份沒了就不會再濺了。燒了一會，媽媽提醒我要翻面了，我把手縮排袖子裡，膽戰心驚地拿起筷子，開始翻面。當雞翅的兩面被煎成金黃色，就可以倒入可樂了，用小火煮了大約15分鐘，可樂煮幹了，一盤香氣撲鼻的可樂雞翅就大功告成了！
看著美味的雞翅，我垂涎三尺，馬上拿起筷子夾起一個雞翅，“啊嗚”一口咬了下去，“哇，美味極了！”