我們準備了四個雞蛋，兩個西紅柿。首先，把西紅柿洗乾淨，放在小菜板上切成塊兒。我偷偷捏了一塊兒放嘴裡，酸酸甜甜又多汁，真好吃。把切好的西紅柿放到碗裡，接著把四個雞蛋打到另一個空碗裡，用筷子快速攪拌，攪個一兩分鐘，媽媽說這樣炒出來的雞蛋蓬鬆。今天我是小廚師，媽媽在一邊看，我操作，都準備好了。開火炒菜。炒鍋裡面放油，老媽提醒說：“鍋裡放油之前鍋裡必須是乾淨的，沒有水分，要不然有水有油油會濺出來，傷到人。”油七八成熱了，倒入蛋液，用鍋鏟輕輕劃幾下，蛋液凝固了，金黃色的，聞起來可香了，然後把炒好的雞蛋剷出來。鍋裡再加點油，把切好的西紅柿倒裡邊炒，鮮豔的西紅柿汁也給炒了出來，多翻炒幾下，加點鹽，把炒好的雞蛋倒進去再翻炒幾下，西紅柿炒雞蛋就成功了。
媽媽在旁邊看著，我把炒好的菜盛到盤子裡，嘗一下味道還不錯，我期待下一次獨立炒菜。