“小心點，別燙著手，記住要放醋，等快好了的時候再放鹽。”“哦，知道了。”
我和姐姐挑了一個大土豆。媽媽說：“你們先要把土豆洗乾淨才行。”媽媽的話音剛落，我和姐姐就幹起來了，把圍裙繫上，開始洗土豆了，先洗髒的地方，最後再全面的洗乾淨。
洗完土豆後，當然是給土豆削皮了。我們拿著削皮器，可不知道該怎麼削，媽媽走過來告訴我們：“先拿好削皮器，然後順著一個方向把土豆皮削去。”說著媽媽演示給我們看，我試了一下，卻怎麼也把握不住要領，平時看媽媽那麼容易把土豆皮削掉，可今天輪到自己做時，就沒有那麼容易了，真是“看花容易，繡花難”呀！
過了幾分鐘，我們終於把土豆皮削好了，最後一步材料準備當然是把土豆和青椒切成絲！我和姐姐在媽媽引導下把土豆切成絲，泡在水裡，又把青椒籽去掉，再切成絲。
幾分鐘過去了，一切準備完畢，開始炒菜了，先把鍋裡的水蒸乾，倒下合適的油，燒至七分熱，把青椒絲倒入鍋中，待青椒絲變色後，再把土豆絲倒入鍋中翻炒，放入少許的醋，等土豆絲快熟時再放鹽，翻炒幾下，青椒土豆絲就出鍋了。
看著自己做的土豆絲，別提多高興了。我和姐姐爭先恐後的嚐起來。
唉，做菜真不容易，以後要多多鍛鍊才對！
六年級:汪可欣