今天是週末，爸爸媽媽都在家休息。他們平時工作辛苦了，所以今天我下廚為他們炒個菜。我決定做的菜是荷蘭豆炒臘腸。這些臘腸是舅舅、舅媽送的，真感謝他們。
首先，我摘掉荷蘭豆周圍的絲和蒂，再放進清水裡洗乾淨。然後，我把兩條臘腸拿出來，放到案板上切成片狀。這兩樣食材準備好了，放到一旁備用。最後，我還拍了兩片大蒜頭做調料用。
炒菜之前，我先把鍋洗乾淨。開啟煤氣灶的開關，火燒得很旺，把鍋燒得吱吱作響。等到鍋裡水分快乾，我連忙端起油瓶，倒了一些花生油在鍋裡，又響起吱吱的響聲。我心裡很害怕，擔心那些油會濺出來把我灼傷。接著，我端來摘洗乾淨的荷蘭豆，把它們倒入油鍋裡，又是一陣吱吱的響聲。我右手拿起鍋鏟，不停地翻炒荷蘭豆，還灑了一些水，讓它們快點熟。然後，我把切好的臘腸片小心翼翼地倒入鍋裡，再次翻炒。我看到臘肉炒得金亮亮的時候，媽媽告訴我臘肉已炒熟了。我撒下一些鹽和生抽做調味，最後再翻炒一遍，就把它們剷起來裝入盤子裡。
我炒的荷蘭豆翠綠翠綠的，臘肉鮮紅油亮，遠遠就聞到一股清香。媽媽誇獎我做的荷蘭豆炒臘腸色香味俱全，連她以前做過那麼多次都沒有一次能比得上我這第一次做的好吃。爸爸也誇獎我做的菜最好吃，他太有口福了，要使勁吃。我聽了他們的話，心裡美滋滋的。