一天散步回來，碰上了同班同學黃亭鈞。他家不是在南邊嗎，怎麼從北邊過來了？問他去哪兒了，答曰專門到我們小區門口吃烤麵筋去了。
我頗感好奇，門口的夜市裡的烤麵筋真那麼好吃嗎？於是我懷著試探的心理去買了一根。
麵筋烤之前是米白色的，盤旋在一根竹籤上。老闆嫻熟的拿起一根麵筋，把竹籤的兩端搭在電爐的兩邊，不停的轉動著，讓麵筋四面八方都受著熱。
烤熟了後，另一個人把麵筋接了過去，放在一個盛滿調味汁的盤子裡，拿一把大刷子在麵筋的裡面、上面和周圍都刷上調味汁，然後，拿起一把大勺子舀了一勺果仁，一點一點的撒在麵筋上。撒完了後，又舀起一勺紅彤彤的辣椒粉，覆蓋在果仁上。
這時的烤麵筋，金黃色的，周圍有一層硬硬的，脆脆的皮。一層淺棕色的，細膩的果仁粉鋪在麵筋上，上面又疊了一層摻著白芝麻的紅彤彤的辣椒粉，好看極了！
我嚥了一下口水，迫不及待地接過烤麵筋，咬了一口，真好吃呀，脆脆的，帶一點點辛辣的果仁覆蓋著有彈性的麵筋，辣椒粉替麵筋在身體裡燙開了一條路，把麵筋嚥下去後，嘴裡還是有著濃濃的香味，讓人回味無窮。
我狼吞虎嚥起來，哦，原來麵筋是連在一起的呀，我還以為是一片一片的串在一根竹竿上的呢。5分鐘後，長長的一串麵筋都被我消滅掉了。
後來呢？後來呀，我就一發不可收拾的上了癮，幾乎天天都要吃，一週不吃5次不罷休。我猜，那家麵筋店的老闆一定很感謝我吧！