新春佳節到了，家家戶戶忙著蒸包子，我們家也不例外。
在頭天晚上，爸爸就用發酵粉發好了麵粉，我先看媽媽做。媽媽手法很嫻熟，她先把一團面揉成一個條狀，再摘成一個個大小均勻的面坯，把面坯在手心裡搓成圓，然後再用擀麵杖擀成麵皮，中間厚四周薄。媽媽一邊做一邊告訴我為什麼要這樣做。噢！原來包子裡的肉餡就不會出來了。只見媽媽左手托住皮，放上肉餡，右手拇指和食指並用，邊移動邊捏住不放，最後形成一個螺旋狀，不一會兒，一個小巧玲瓏的包子就做好了。
輪到我做了，我迫不及待地抓起一個麵糰，在手心裡搓成圓，再擀成皮，放進一大團肉餡，抓住麵皮捏起來。可是，我的兩個手指總是配合不起來，怎麼捏也捏不起來。我可著急了，心想：為什麼媽媽包包子一氣呵成，而我完全亂套了呢？媽媽語重心長地說：“心急吃不了熱豆腐，你放的餡太多了，另外，方法也不對，你跟著媽媽再做一遍。”媽媽又手把手地教了我一遍，我照著媽媽的樣子，重新包了一個，這個比之前一個好多了，餡兒都躲到皮子去了，上面光溜溜的，像個湯圓。我繼續做，一個比一個好看。真是熟能生巧啊！
媽媽把做好的包子放在籠裡去蒸，等了大約半個小時，包子出爐了！只見爐煙嫋嫋，我看見我做的包子形態各異：有的像燒賣，有的像湯圓，還有的像縮小版的冬瓜。我迫不及待地抓起一個香噴噴、熱騰騰的包子狼吞虎嚥地吃起來。啊！自己做的包子感覺就是不一樣。
今天，我不僅學到了一樣手藝，而且也明白了一個道理：凡事要反覆練習，才能找到竅門。