撈麵
在海底撈這家火鍋店裡，有一種菜叫撈麵。撈麵？難道是撈起來的面？這一次，我去5050廣場裡的海底撈門店一探究竟。
剛走進店裡，一股熱氣撲面而來，等熱氣散去後才看清方向，我們挑了一張桌子坐下，按習慣點了幾份菜，同時不忘加上撈麵這一道菜。
時間一分一秒過去，單子上的菜漸漸都上齊了，但獨獨不見撈麵的出現。正翹首等待時，一位服務員手裡捏著一塊拳頭大小的麵糰走了過來。他在我們桌前站定，在麵糰中戳了一個洞，將麵糰分成兩塊，他拿起其中一塊，用無名指一鉤，大拇指和小拇指一彈，另一隻手飛快地轉動，同時他又拿起另一塊麵團，像翻花繩似的將麵糰撐開。轉動的麵糰已變成了四五條粗粗的條形，而被撐開的麵糰則成了一張麵餅。服務員把麵餅往粗麵條上一罩，又成了一個大面團，竟有柚子那麼大。
只見他用手一抽，“嗞”的一聲，麵糰裡突然爆出萬縷輕絲，服務員將輕絲甩入桌上的火鍋中，我慌忙捂住臉，怕被沸水濺到，可這些輕絲浮則浮，沉則沉，一滴水也沒有濺起，倒是漸漸漲成了直徑有5毫米的粗麵條。
我拿起筷子，顧不到燙口，先吃了再說！那撈麵，鮮而不腥，軟而不粘，外面有一層薄薄的糊狀物包裹，中間是麵條。咦！麵條裡面還有一種滑滑的東西，好傢伙！原來是蝦滑，怪不得湯裡還有一股海鮮的甜味。
我不禁沉醉在撈麵的美味中，也陶醉在美食的世界裡。不止是撈麵，中國還有許多好吃的食物，正等著我去嘗試，正如美食界有句名言：世界上不是缺少美食，而是缺少發現美食的味蕾。