說起美食，你們喜歡什麼？北京烤鴨、陝西扯麵，還是重慶火鍋？今天我就來給大家介紹我的美食地圖。
首先我介紹的是家鄉的扯麵。扯麵是陝西有名的美食了，扯麵的做法也是有講究的，先和好面，揉成白色麵糰，軟硬合適，然後再將麵糰切成一段一小段，塗抹上一些油，放置一段時間後，用手將麵條扯得粗細均勻。接著將扯好的面放置到沸水鍋裡，等一會兒再在鍋裡倒一些水，重複幾次，再放一些新鮮的青菜，就可以出鍋了。出鍋以後，放上一些調料，辣椒，在澆上上燒好的油。攪拌均勻後，每根麵條上都裹了一層辣椒，紅豔豔，香噴噴得，用筷子挑起一根，咬一口。滿口辣味和香味，真是美味。吃的過程中也可以再吃幾口蒜，就更美味了，在陝西有句話叫做“吃麵不吃蒜，香味少一半了。”
我還要介紹的就是重慶的火鍋了，辣味十足。首先準備一個鴛鴦鍋，在每個鍋裡面放上不同的底料。微辣、三鮮、番茄等等，等湯底沸騰後，在裡面放上肉、蔬菜/油條、丸子等等，煮熟之後再蘸上美味的汁，就可以開吃了，味道辣味十足，番茄味濃郁。真是美味了。
還有老北京烤鴨了。先把鴨子的五臟六腑清洗乾淨，用清水洗乾淨，再塗抹上美味的醬料，放入烤爐中，等上七七四十九分鐘之後，美味的烤鴨就做好了，廚師會把它切成片，再捲到煎餅裡面，配上黃瓜，咬一口，真是讓人回味無窮。
民以食為天，美食讓我的生活變得更美好。