上週末，語文老師佈置了一項特殊的作業——學燒一道菜。這可把同學們難倒了，到底學燒什麼菜呢？我一點兒也沒主意。突然，我靈機一動——有了！就學這道又簡單又可口的菜！是什麼菜呢？別急別急，請你跟我來！
週日，我把目標鎖定在媽媽身上。“媽媽，媽媽，今天能教我做道菜嗎？”我神祕兮兮地衝著她問。媽媽一臉疑惑，連忙用手摸摸我的額頭，“你是發燒了嗎？怎麼突然想學燒菜了呢？”我吐了吐舌頭，把學燒菜的原因一五一十地告訴了她。媽媽聽了，“啪”地一聲，雙手一拍，“好嘞！開工！”
媽媽答應教我先從做茭白肉絲開始。在媽媽的指導下，我先擰開水龍頭，水“嘩啦啦”從水龍頭裡流了出來。我先把茭白洗乾淨，“篤——篤——篤”，接著我把茭白切成絲，放在籃子裡。然後，要開始切肉絲了。我把洗乾淨的肉放在砧板上，怎麼才能把一大塊肉變成絲呢？媽媽看出了我的心思，於是手把手教我。“嗒嗒嗒”，媽媽切的肉絲又細又長，就像機器加工的。到我切了，肉在我手裡老是打滑，拿不住，菜刀也不聽使喚，切出來的肉絲大大小小、奇形怪狀！
一切準備就緒，接下來就開始炒菜了。我開啟燃氣灶，“咔”，火苗燃起來了。等鍋加熱後，倒入兩小勺油，大約過了1分鐘，鍋裡冒出了白煙，我把切好的肉絲倒入鍋中，同時迅速倒入黃酒，“噼裡啪啦”，肉絲在鍋裡發出巨大的聲響，我趕緊用鏟子在鍋內不停翻炒，直到肉變熟，再把切好的茭白絲倒入鍋中，加入一小碗水，“嗞——”水發出了一聲長嘯，我趕緊蓋上鍋蓋。大約5分鐘後，鍋裡“咕嘟咕嘟”地直冒泡，我揭開鍋蓋，嚐了嚐湯的味道，還不錯！出鍋！
我興沖沖地把菜端上桌，媽媽在我身後笑得合不攏嘴。我迫不及待地請家人們嚐了嚐味道，“嘖嘖嘖”，他們都豎起大拇指，直誇我是名副其實的“大廚”。
這道茭白肉絲就是我的“大作”，既簡單又可口，不知道語文老師會給我打幾分呢？