10月1日星期一晴
今天，我看見媽媽從超市裡買回來一小袋綠豆。就滿心期待的對媽媽說：“媽媽，可以給我一些綠豆嗎？我太想知道一粒小小的豆芽是怎麼變成一顆豆芽的了？”媽媽毫不猶豫的說：“可以呀，期待著你的豆芽哦。”於是我先用碗接了一小碗水，再將這些小巧玲瓏的綠豆放進碗裡浸泡著。我發現剛買回來的綠豆體長約為4毫米，身體圓滾滾的，像一個個又小又圓的小胖子。顏色是嫩綠色的，像穿了一件件嫩綠色的連衣裙，漂亮極了。
10月3日星期三陰
我早上一起來就迫不及待的來到廚房，我驚奇的發現泡了兩天澡的綠豆已經有了很大的變化，由原來的4毫米變成了現在的1釐米，連它那美麗的連衣裙都被它胖乎乎的身體給撐爆了。
10月5日星期五陰
我一睜開眼睛就快速的穿好衣服，以閃電般的速度下樓來到廚房看我的綠豆寶寶變成了什麼模樣。我看見被溼毛巾裹著的綠豆一端長出了白玉色的小嫩芽，整個身體都有3釐米長了。綠豆不但撐破了自己美麗的連衣裙，還長出了一條又細又長的小尾巴，真像一群群小蝌蚪一樣。
10月8日星期一晴
我今天發現我的綠豆寶寶已經變成了一個個身強體壯的豆芽了，現在的豆芽體長為12釐米，顏色是深黃色。豆芽長的可真快呀，短短的幾天時間，它從一粒粒小巧玲瓏的綠豆變成了一顆顆可以讓人食用的豆芽，我真為它感到高興。中午媽媽就為我做了一道清炒豆芽，我吃著自己養出來的豆芽，心裡別提多高興了。
我通過觀察綠豆這件事情，懂得了做什麼事情都要細心，細心會讓你收穫很多不一樣的喜悅。