這周我學會了一道菜的做法，這道菜的菜名叫“酸菜魚”。
媽媽把魚清洗乾淨遞給了我，雖然我小心翼翼地把它切成一片一片，但沒什麼經驗的我切得還是有薄有厚。接著我把魚片放入碗中，再加上一勺鹽和料酒，然後再加澱粉、油和醬油，用筷子攪拌均勻。最後是清洗酸菜，媽媽還叮囑一定要把酸菜裡的水擰乾。我抓住酸菜，使勁地擰了又擰，總算擰乾了。
一切準備工作就緒，我就開始做酸菜魚啦！先開火熱鍋，放油燒熱後，放入事先準備好的姜蒜和小米椒爆香，再倒入酸菜、魚、調料，最後放入調好的湯汁，這時候一股香味瀰漫在廚房的角角落落裡，灑上了一小把芝麻後，酸菜魚便出鍋啦！
我迫不及待地地嚐了一口，魚肉嫩滑、肉質鮮美，在爆香下沒有一絲絲腥味兒。酸菜爽口，味兒也剛好。灑上芝麻後那色、香、味真是誘人極了！一旁的媽媽也情不自禁地豎起了大拇指。
我又學會了做一道菜，又有了一個新本領，感到自己又成長了！